اول حاجة نتعرف علي الشوفان من الحبوب الغنية بالالياف والمعادن والفيتامينات لهذا يستخدمه الرياضين كمصدر للكاربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والالياف.
كل 100 جرام من الشوفان
14 غرام بروتين "نباتي"
57 غرام كاربوهيدرات
7 غرام دهون
10 غرام الياف
وبهم ايضاً
138 مج ماغنسيوم
4.3 مج حديد
363 مج بوتاسيوم
3.5 مج زينك
412 مج فوسفور
ملحوظة : كل القيمة الغذائية المعروفة للشوفان بتكون للشوفان الحبة الكاملة واقل منها بكثير للشوفان الابيض المطحون.
الشوفان ممكن يستخدم لانقاص الوزن؟
يستخدم اانقاص الوزن لانه فيه قيمة غذائية عالية مقارنة بعدد سعراته بتخليك تاخد كمية فيتامينات ومعادن والياف عالية.
الشوفان ممكن يستخدم للتضخيم ؟
ممكن يستخدم للتضخيم لانه مصدر نظيف من الكاربوهيدرات.
التخسيس والتضخيم لا يعتمد علي نوعية الاكل انما بيعتمد بشكل رئيسي علي عدد السعرات الحرارية اللي بتدخل في نظامك الغذائي.
كمثال : لو شخص سعرات الثبات "اللي بتخليه مش يسمن او ينقص" 2000 سعر حراري
لو اخد 1500 سعرة حرارية منهم 50 غرام شوفان هاينقص
لو اخد 2500 سعرة حرارية منهم 50 غرام شوفان هايزيد في الوزن